The Foods That Built America: How Heinz, Kellogg's, Coca-Cola and Hershey's tackar deras existens till fruktansvärda krig
Historikanalens 'The Food That Built America' fokuserar på de historiska omständigheterna och förändrade sociala förhållanden som hjälpte dessa stora matvarumärken att bli kända.
Även om livsmedelsmärken som Heinz, Kellogg, Coca-Cola och Hershey är kända, kunde de bara göra ett märke för sig själva på marknaden på 1900-talet på grund av faktorer som efter inbördeskrigstiden, snabb urbanisering och efterverkningarna av första världskriget
Historikanalens nya tredelade facklitteratur-miniserie 'The Food That Built America' belyser de personliga strider som livsinnovatörer och visionärer bakom dessa varumärken var tvungna att gå igenom. Den beskriver också de historiska omständigheterna och utvecklande samhällsförhållanden som hjälpte till att göra deras nyåldersidéer verklighet och bli de affärsmoguler de är idag.
Här är en titt på några av dessa faktorer:
hur mycket är james charles värd
Industriell revolution och urbanisering
När det amerikanska inbördeskriget från 1861 till 1865 mellan norr och söder, främst över slaveri av afroamerikaner, avtog, inledde det en av de viktigaste epokerna i landets historia - den industriella revolutionen.
'Jag tittar på de tidiga dagarna av den växande industrin och jag tycker att det här är en fantastisk möjlighet', säger matexpert och TV-personlighet Adam Richman i första avsnittet av miniserien. 'Du vet, vem vill inte lyckas. Vem vill inte förändra världen och tjäna en hel del pengar på det? Jag tror att det är mässingsringen. Du kan komma med det här stora ikoniska amerikanska varumärket eller varumärket som formar Amerika. '
Broadway i New York på 1800-talet, en fågelperspektiv. Trästick, publicerad 1882. (Getty Images)
hur gammal var Jerry Lee Lewis när han gifte sig med sin kusin
Men den växande trenden med att arbeta i fabriker i motsats till jordbruksmarker innebar också att ett stort antal människor flyttade till städer i en tid då massproduktion av livsmedel inte ens var ett koncept, än mindre att vara på modet.
'Innan industrialiseringen, när människor bodde på gårdar, var de nästan självförsörjande. Men alla människor som bodde i städer - för första gången i USA: s historia - de måste matas av någon annan, säger HW Brands, professor i historia, University of Texas.
Med en snabb urbanisering kom behovet av att mata massorna eftersom människor i städerna inte hade utrymme för att odla sin egen mat. Slutresultatet - förpackade livsmedel.
Brist på konservering av mat
För att uppfylla kravet på tillgång till massmat, strömmade lokala leverantörer till städer med leveranser men utan medel för att bevara eller lagra bulkmängder av produkterna. Som ett resultat hamnade massorna ofta med ruttet protein, grönsaker och korn.
'Matstatusen i Amerika var ganska beklaglig. Kom ihåg att det inte finns någon kylning, säger Andy Masich, historiker vid Heinz History Center. ”Livsmedelsaffärerna brydde sig ofta inte varifrån deras produkter kom. De sålde bortskämd kött, fisk som var lite av. När människor tog saker i fat visste du aldrig vad du skulle få. '
Det finns 34 personer i trädgården
En Smithfield-slaktare på jobbet med många slaktkroppar och fogar hängde runt honom.
I en tid då pickles färgades med koppar för att få dem att se gröna ut och tvättmedelsvätskor hälldes i mjölk för att förbättra dess vita färg, var det svårt för människor att lita på maten de köpte för daglig konsumtion.
Sådana förhållanden krävde innovatörer som Henry Heinz att marknadsföra sin produkt i klara flaskor för att vinna allmänhetens förtroende och Will Kellogg att komma med ett hälsosamt frukostalternativ som kom ur en låda.
Amerika - världens mäktigaste ekonomi
Med industrialiseringen ökade arbetslösheten i Amerika. Detta inledde en gyllene era där den genomsnittliga medelklassmannen som tjänar ungefär 400 dollar per år - tillräckligt för att uppfylla sina dagliga behov och ha lyxen att spendera pengar någon annanstans - letade efter att testa nya produkter.
Fabriksarbetare förbereder persikor för konservering på en konservfabrik i Del Monte i USA. (Getty Images)
'' USA på 1900-talet har den mest kraftfulla ekonomin i världen. Och den nuvarande arbetarklassen utvecklades. När du gick ut varje dag hade du pengar i fickan. Detta innebar plötsligt att det fanns människor som skulle hitta saker för folk med kontanter i fickan att spendera pengar på, säger Brands i avsnitt två.
Eftersom deras målkunder inte längre var begränsade till aristokrater och adelsmän, kunde spirande företagare med tillförsikt ta chanser på nya uppfinningar i hopp om att skapa nästa trendsättare på marknaden.
sann historia om tjejen i källaren
första världskriget
Förenta staterna gick med i första världskriget 1917 - fyra år efter att miljontals liv förlorades i Europa och kontinenten fick snabbt slut på resurser. Med nedgången i livsmedelsproduktionen utomlands tog amerikanska livsmedelsleverantörer tillfället i akt att göra sina varumärken internationella.
'Det är en vattendragsperiod som förvandlade 1900-talet till det amerikanska århundradet. I Europa svälter människor och det är då stora amerikanska livsmedelsföretag gick med för att producera mer mat och få det skickat utomlands till våra allierade, säger Libby O 'Connell, historiker, museum för amerikansk historia.
Som ett resultat av att stora livsmedelsvarumärken expanderade sina transporter till krigshärjade Europa ökade intäkterna från amerikansk matexport från 190 miljoner dollar före kriget till 510 miljoner dollar under konfliktperioden.
